掌厨网CEO李智:传统产业的产能变革与平台构建

2019年8月8日至9日,由北京大学校友会指导,北大青年CEO俱乐部主办,河北省O俱乐部二周年庆”在官厅湖畔观澜墅举行。来自全国各地近150名校友北京大学校友会、北京大学科技开发部、北京大学分子工程苏南研究院、创客总部、中国绿发会等单位大力支持,爸爸的选择、美因创始人肖哲、爱培优、凤眼科技、唐派集团、火星人俱乐部共同赞助,中国青年报、北大创新评论等媒体支持的“快速进化,有机增长——北大青年CE嘉宾齐聚一堂,共庆北大青年CEO俱乐部二周年生日,在湖光山色中总结阶段性成长与得失,探讨企业发展“从0到1”之后的“快速进化”和“有机增长”。


掌厨网CEO李智在“快速进化,有机增长——北大青年CEO俱乐部二周年庆”进化圆桌论坛主题分享环节中进行嘉宾发言以下为发言内容,已经作者确认,略有删减:

掌厨网CEO 李智

掌厨网餐饮现位于成都,业务餐饮项目20182019年的发展速度快,从18年的3月份至今产能六倍的速度增长现在已经为突破3000万。关于快速增长要考虑清楚增长的计划源于哪里,我们这个行业而言我把这个来源作为一种增量市场餐饮行业是典型的存量市场,就这个行业其实已经早就存在我们的增长来源于从现有的可能比较落后的生产力中去磨合从而提速

快速生产可能只是一个维度,但真正的在放大维度反观市场,又觉得我们其实现在做的远远不够,比如成都的餐饮供应链的规模化大概在300亿,整个四川应该是900亿,全国是2万亿,现在我们已经做到一个3000万的月产能,到年底可能达到4000万,那么年化也就是五个亿对于这样一个行业来说,哪怕是我们不断地想跨城市扩展,其实你在一个局部的占有率也是有限的如此我们便在思考这个问题,是否一次淘汰落后产能是否足够理性

此次展出公司问题对于他们其实有很大冲击,甚至在产业上,我认为也许是五年,也许十年可能随着时间增长很大程度上自动放弃一些行业的份额,但从现在来看的话,毕竟还没到那个时候不能去等着市场去发生变化我们也在思考是否我们可以更良性的东西可以改善现状

是否可以跟传统的从业者发生一定的系统,就是说我们做一定的基础设施,物流技术我们这个行业其实是没有标准化的物流技术资。以前的话就是传统从业者,传统从业负责服务所以我们从顾客到上游供应链进行产销的时候,把我们的物流的战略,包括我们中间搭建的所有的系统联系,这样一来其实运营的特别重。但是如果我们成为行业的平台,那么以物流的形式来切入,那么不仅提供物流,乃至于系统来自于仓储,这个方面的话,我们的企业的竞争格局,还有我企业的或者胸怀,包括我们企业的发展空间是不是可以更大

虽然可能不是一个去把人整合,但是至少是容纳你至少得拿出来,让别人尊重你这个地方,他愿意跟着我们来一起来做,也不见得他能还得拿出我们的实力,证明我的机构还是更强一点,这是一方面

在整个企业的变化上面,一方面就是做反向的跨省作战,实际上是从一到N的一个过程那么另外一方面来说,我们其实在已有的省单位去做整个运作体系把自己从一个封闭式的企业变成一个开放式的企业,让更多的传统行业从业者加入给他们提供一个合作平台我觉得这个事情其实真正在推动这个行业进步,我们自己的企业使命让市场优秀起来,是符合我们企业使命的

第一可能看重给别人利益点第二合作的保证安全最后尽可能去聚焦,控制欲望可能创业者都有一种贪多欲望,但得不偿失,就是说反复的教训告诉不要去伸手太多

相信大家都会不忘初心,砥砺前行,用自己的努力成就一番了不起的事业,做一个无悔的人生,谢谢大家。



 

关于北大青年CEO俱乐部


青年兴则国家兴,青年强则国家强。北大青年CEO俱乐部是在北京大学校友会的指导下,由爸爸的选择CEO王胜地等校友发起成立的北大青年企业家组织,致力于链接优秀北大青年创业校友,塑造新时代北大企业家精神,建立北大校友创新创业创造服务平台。

俱乐部愿景

成为北大青年创业校友的精神家园,成为国内最有影响力的青年创业组织

俱乐部使命

助力青年创业校友成为具有北大精神的行业先锋,为北大企业家队伍储备优秀的后备力量

俱乐部核心理念

学习、互助、合作、成长、团结、信任、共享、共赢


赞助单位

关于爸爸的选择

爸爸的选择2015年初在北京创立,是一家集研发、生产和销售为一体的全产业链日化高科技企业,目前拥有北京、日本神户两个国际化研发中心和山东生产&科技成果转化基地,总员工共近千人左右。旗下婴幼儿护理产品销售网络遍布全国,合作门店过万家。爸爸的选择立志成为受人尊敬的世界500强日化品牌,立足中国,以创新的科技来研发世界一流的日化产品,致力于为全球消费者提供高品质的产品和服务。


关于爱培优

爱培优(I Power U)由出身于北大、清华、阿里、华为等精英团队创办,是一家聚焦于新高考学科特长培养、自主选拔笔面试、中学培优课程研发及名校升学相关服务的教育科技公司,成立至今已经完成数轮来自上市公司及知名投资机构的投资。  
作为国内领先的新高考自主选拔整体解决方案提供商,爱培优致力于为全日制中学提供优质的课程、一体化的服务。爱培优聚集业界顶尖的教育资源,组建了一支由数十位毕业于北大和清华的金牌教练组成的教研教学团队,倾力打造相关课程研发的“中央厨房”,用“互联网三师”的模式给各地学校提供直播课程、答疑及习题 课服务,帮助各地学校系统化建立优生培养机制。  

“聚焦优秀学子,只为更加出色”,爱培优牢记使命,用科技推动教育均衡,让优秀更简单,让天赋不荒废。截至2018年底,爱培优相关课程和服务已经在全国20余个省份的数百所合作学校落地,并受到合作校师生的一致好评。


关于凤眼科技

凤眼科技一家以精准营销和效果流量采买为核心的综合互联网营销推广服务商,通过全面整合互联网优质媒体资源,并结合数据模型,提供包括媒介采买、投放模型设计、营销策划、数据监控分析、效果运营等多层次服务,通过数据深入挖掘客户行业信息,为客户提供精准全案效果营销推广服务。公司目前主要服务电商行业、网服行业、旅游行业。  
 

   

关于唐派集团

唐派集团创立于2010年12月,现投资或控股十余家企业,是海尔等国内国际知名品牌的电商战略合作伙伴,并拥有十余个自有品牌,在医疗器械、个护健康、生活电器等细分市场有一定影响力,建立了从产品研发、工业设计、先进制造到品牌策划、营销、运营、仓储物流、客户服务等完整的电商与新零售产业链条,唐派集团是国内有一定知名度的电商新零售全产业链企业集团。  

关于火星人俱乐部

火星人视野(北京)教育科技有限公司(以下简称“火星人俱乐部”)致力于6-13岁青少年创客教育,火星人以“让科学成为乐趣”为教育理念,以生动、有趣、专业的形式为青少年带来直观的科学体验。

火星人教研团队先后研发推出《小小发明家》物理科学课程、《机器人EV3》编程课程、《机器人WEDO》编程课程、《3D打印大师》三维创意课程、《小小工程师》智能硬件课程,《全民观星》天文课程等。

目前火星人俱乐部已入住北京、广州、深圳、无锡、青岛、南京等多个城市;火星人现已成为北京创客教育领导品牌、海淀区科普示范基地、清华大学ICENETER创客空间合作共建伙伴、中科院全国科普示范视频内容提供方、国际信息教育大会展示协办方、CCTV少儿频道户外课程提供方。其课程也已经走进人大附小、北大附中、北京市海淀实验小学、清华附小等全国数十所中小学校。

火星人俱乐部目前已经于2017年初获得人民币2000万元的A轮融资,由顺为资本领投,和才盈资本跟投。  



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